„Das Museum der Pilze“
Eine Zukunft49-Empfehlung für Bücher & Audiobooks
Katie Scott & Ester Gaya, Prestel Verlag, 2019, ISBN: 978-3-7913-7452-9
Leseprobe aus „Das Museum der Pilze“
„Pilze sind vermutlich die am wenigsten bekannten und verstandenen Organismen der Welt.
Sie sind enger mit Tieren als mit Pflanzen verwandt, tragen entscheidend zu unserer Gesundheit und Ernährung bei und haben eine immense Bedeutung für die Ökosysteme und die Erdatmosphäre. Die Vielfalt ihrer Erscheinungsformen ist erstaunlich.
Pilze sind überall um uns herum und beeinflussen fast alle Aspekte unseres Lebens.
Sogar jetzt, während du liest, atmest du einige mikroskopisch kleine Pilzsporen ein. Das Leben wäre ohne sie nicht so, wie wir es kennen.
Unsere Wälder und Nutzpflanzen brauchen sie für ihr Wachstum.
Ohne Pilze würden Totholz und Blätter nie vollständig verrotten. Rinder und Schafe sind auf Pilze in ihren Mägen angewiesen, um Gras zu verdauen.
In unseren Geschäften fehlten ohne sie Kaffee, Tee, Schokolade, viele Käsesorten, alle alkoholischen sowie viele kohlensäurehaltige Getränke, biologische Reinigungsmittel, Sojasauce, Essig, natürlich alle Pilzprodukte und vieles mehr.
Ohne Antibiotika und andere medizinische Produkte aus Pilzen wäre unser Leben deutlich kürzer.“
Backhefe, Champignon, Trüffel – wer kennt sie nicht, die Pilze der Küchen.
Der teuerste Pilz der Welt? Penicillin, der Pilz, der die Beherrschung von Bakterien in der Medizin revolutionierte.
Pilze und der Klimawandel
Pilze sind nach einer Studie der Universität Kapstadt eine höchst wirksame „CO2-Senke“, hier finden Sie die Studie: https://www.cell.com/current-biology/fulltext/S0960-9822(23)00167-7.
In diesem Link von SCINEXX.de lesen Sie, wie Wurzel-Pilze CO2 binden.
Das bemerkenswerte Ausmaß macht Hoffnung zum Thema „Carbon Capture“. Hier lesen Sie mehr dazu: https://www.spiegel.de/wissenschaft/natur/klimaschutz-wie-pilze-enorme-mengen-kohlenstoff-speichern-a-21b69a4a-fa61-4116-b21d-76bb8e86873e
Was ich in „Das Museum der Pilze“ toll finde
Das Buch zeigt die Vielfalt der Pilzwelt in einer einfachen, verständlichen Weise mit wunderschönen Illustrationen.
Dürre, Wärme, Feuchtigkeit werden mit dem Klimawandel zu einer größeren Dynamik in der Welt der Pilze führen. Je besser wir diese Welt verstehen, umso eher werden wir bei der Anpassung die verstandenen Potenziale nutzen können.
Dieses Buch könnte Ihr Einstieg sein.
